紅葉行

星期五飛往首爾，幾天行程還算清閒，其中兩天到過了獨立門、景福宮和梨大看紅葉，很美啊！

餘下的時間都是在鬧市中閒逛購物「血拼」，近年韓風熱爆，明洞擠得水洩不通，碰上不少説廣東話和普通話的結伴。街頭有華藉導遊員，連帶店員都説得流利「煲冬瓜」，強國消費力之了得，相信是各行認同了。

大小姐勁愛的土俗村「蔘雞湯」當然不能錯過，為了避開排隊等候，我們特意早上去吃一頓「brunch」。

我們今次的酒店通過「國泰假期」訂的，特意選上五星組合，但房間依然略小，不過服務總算妥貼，所以都滿意了。

最後，還要看看我的「家製法吐司」，真的超捧！

預約軟包吐司

晚飯後總是一家看電視的時間，舒服地靠在沙發上實在不願動，最後只好預約程式好了。

每天早上八時早餐，所以預約7時40分完成。軟包真是很軟綿綿，配上合桃和紅莓乾，好味道！

妹妹送我一個著名日本南部鉄器「岩鑄」小茶壺，很美啊！多謝晒！！

焗蛋糕

自從搬到這兒後，寧靜的環境正是一個很好的後花園，讓這片小天地好好地存活著，給我一個真正的家。

一直明白麵包機焗蛋糕只是其中一個程式，從來不記望 ... 但是還要試試看 ... 

材料跟足食譜，一切隨機程序，出爐似足一個「失敗包包」頗失禮！但切開試食又不一樣，周邊很脆，跟牛油蛋糕相近，不太甜，唔錯啊！

明天啓程去首爾，今天就先看看窗外的風光，美麗吧！

白神法包吐司

自從新包機進駐我家，真的很滿意，那種寧靜和出品細緻，感覺很優雅！雖然包桶比較小，但實在足夠我家使用。

今次用「法包程式」所需時間5小時。材料十分簡單，包括了150克高粉、75克麥粉、25克低粉、5克白神酵母、冷水190ml和少少塩。

嘩啦！料不到這樣沒油沒糖的食譜，做出這般優質的麵包。
切開看看，周邊很香脆。咬一口，exactly 法包的味道 ... homemade No. 1啊！

過兩天便跟大小姐往首爾旅行，看紅葉兼大購物 ... 很期待！

自家的下午茶

前星期添了一個「迷你」貝殼蛋糕模，乘空閒就自製下午茶「tea 1 tea」吧！

跟Carol 老師食譜：
Madeleine (瑪德蓮）小蛋糕材料 ：（3盤迷李貝殼小蛋糕）
低粉80克、牛油70克（原食譜80克）、雞蛋1隻、砂糖50克（原食譜60克）、橙酒1茶匙
做法：
1）首先把雞蛋和70克牛油放室溫回軟
2）把蛋糕模抹一層牛油和低粉，然後放入冰箱雪凍
3）預備一小鍋放入適量熱水
4）預熱焗爐170度
5）用打蛋機打糖和牛油
6）加入雞蛋，座入熱水鍋打至杰身（大約5-7分鐘）
7）加入橙酒和篩入低粉
8）快手拌勻入模
9）用170度焗8分鐘

今朝再吃30號晩出爐的#P-105「全麥麵包」50%全麥粉依然軟熟，很不錯啊！大牌子真是信心的保証 ... Thank You!

新竉兒

雖然口説捨不得舊機無故引退，但心中早已決定再買的首選擇，所以不作他想地就出去格價了。其實都不是格價，因為門市行貨都是公價貨，大多數都只會有9折優惠，除非一些家電網會有較多折扣外。我常到坊間兩大極普通電器店都是9折和兼可用扣減信用咭積分，所以就用了儲存最多積分的咭了，折完再減積分，然後補回差額，十分化算啊！

小女子就是這般簡單就樂透半天，怱怱忙忙地帶回家。

當然，第一時間拆盒上架，其實所有包機都不外如是，附帶配件亦不多，這款算是另配上一塊搓麵刀，it's really interesting !!

                                              

經過工人洗洗抹抹，就即時量料試機 ... #P-105的第一包 ...

因為試機，所以一切依足instruction manuel, 全麥麵包，選用#6 需時5小時（超長時間啊！）

等 ... 等等 ... 等等等 ... (途中我再三、再四的偷看）哈哈，都可以看 ... 到呀！

退役

退休、退役 ... Certify ... 玩完了 ... 唉 ...

一部外樣子依然簇新的麵包機，突然退下去，我當然心心不忿，連續試多了數次都沒有還魂氣息，真的 ... CERTIFIED!

這半年來，小小包機重操我家的早餐要角，每星期都出現兩三次，雖然並非頂高級數製品，但既是我精心調配材料和愛❤️，家人都吃得樂意 ... 多謝、我真的很滿意啊！

早前一直被台版P-105吸引，可惜110電壓在港要配上大牛仔才work，相信我和眾人卻步之因由。九月起，我發現P-105登陸香港，但卻沒似舊款般大肆宣傳，只是靜俏俏上架。連bloggers界別中也未見追捧，奇怪啊！難道有實力真不要力撐！！Good Job?

還是要謝過朋友傳來的 Instruction Manuel, 看完發現跟舊款機乎一樣，沒有台版中的天然酵母製作程式、半磅容量細包桶和製天酵專用膠杯等等 ... 只是添加多幾款包包程式和加大果仁格容量而已。

話雖如此，新型號還是我的首選呢！記望大牌子的品質和QC也有固有的標準，耐用可靠就夠了。

最後的一桶包：